VENTRESCA DE ATÚN EN ACEITE DE OLIVA /// TUNA BELLY IN OLIVE OIL

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DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO // PRODUCT DESCRIPCION

 

Nuestro atún es captura pieza a pieza, con anzuelo, en caladeros de altura y gran altura, es congelado a bordo a una temperatura de entre -35º y -40º inmediatamente después de ser capturado, manteniendo así toda su frescura y propiedades organolépticas y nutritivas. Una vez que llega a tierra, es elaborado de forma totalmente artesanal, sin añadir ningún tipo de aditivo ni conservante, sino únicamente aceite de oliva y sal. Posee una alta concentración de ácidos grasos Omega 3, entre otros componentes beneficiosos para la salud.

Our tuna is hook caught one by one in deep sea fishing grounds, it is frozen on board inmediately after being caught at temperatures between -35º and -40º degress, therefore maintaining all its freshness and all its nutritional and organoleptic properties.

Once the tuna arrives on land it is processed in a completely artisanal way, with no added preservatives or additives, simply just olive oil  and salt. It contains a high concentration of Omega 3s, along with other elements beneficial to health.

Características // Characteristics

  • Peso neto // Net weigh: 111 g
  • Peso escrurrido // Drained weight: 72 g 

Especie // Species  

  • Atún Patudo (Thunnus obesus) // Tuna(Thunnus obesus)
  • Atún Rabíl (Thunnus albacares) // Tuna (Thunnus albacares)

Ingredientes // Ingredients  

  • Atún, aceite de oliva y sal // Tuna, olive oil and salt

Época de captura // Capture time  

  • Todo el año (Zonas Fao 27, 34, 47, 51, 58 y 87) // All year (Fao Areas 27, 34, 47, 51, 58 y 87)

Información Nutricional (por 100g. escurrido) //

Nutricional Information (per 100g drained)

Valor energético (Energy)                                 108 kcal / 451 kj

Grasas (Fats)                                                                         1,47 g

De las cuales Saturadas(Of which Saturates)                  0,39 g

Hidratos de Carbono (Carbohydrates)                               0,00 g

Fibra alimentaria (Fiber)                                                      <0,10 g

Proteínas (Proteins)                                                            23,70 g

Sal (Salt)                                                                                  0,17 g

Fibra (Fiber)                                                                          ------------